hôm nay chúng ta sẽ chuyển sang ăn cá nhá!!!! món này cũng lâu rùi tr hok có làm vì hok có đk nhưng tr nghĩ nó cũng hok cũ lắm.hjhj
*cách làm: cá đối với cá nguyên con thì các bạn fải làm cho sạch và thái ra từng miếng mỏng vừa ăn. Còn đối với cá basa fi lê mua ở siêu thị thì chỉ cần rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn thôi.
-gừng thì gọt vỏ và xắt sợi nhỏ sau đó cũng cho chung vào cá, cho tiếp vào cá khoảng 2 muỗng canh tỏi đã fi vàng, 1 muỗng cà fê tiêu, đường(cho ít thôi nhá để tránh cá mau bị khét khi nướng), muối, bột ngọt [đối với gia vị thì các bạn cho theo khẩu vị của mình nha]
-sau khi ướp cá khoảng 15' thì mình đem quấn vào từng miếng lá chanh( lá chanh fải rửa sạch và để cho ráo nước nhá), cuốn tròn như cuốn chả giò vậy rùi dùng tâm hay que nướng xuyên qua để giữ ko cho bung ra. sau đó đem đi nướng trên lò than hoặc bếp nướng(nhưng nếu đc nướng trên lò than thì món này sẽ thơm ngon hơn.hjhj)
[hình ảnh này minh họa cho bài viết đc fong fú chứ hok fải thành fẩm nha các bạn. vì hok tìm đc hình ảnh cá nướng nên đành lấy cá chiên z.hjhj]
cá basa nướng lá chanh
*nguyên liệu(cho 4 ng ăn): 1kg cá basa(nếu mua được cá fi lê thì tiện và ngon hơn), 1 củ gừng, 100g lá chanh(fải chọn lá k jà cũng k non wá và fải to nữa nhá), tỏi bâm đã fi vàng, tiêu, gia vị.*cách làm: cá đối với cá nguyên con thì các bạn fải làm cho sạch và thái ra từng miếng mỏng vừa ăn. Còn đối với cá basa fi lê mua ở siêu thị thì chỉ cần rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn thôi.
-gừng thì gọt vỏ và xắt sợi nhỏ sau đó cũng cho chung vào cá, cho tiếp vào cá khoảng 2 muỗng canh tỏi đã fi vàng, 1 muỗng cà fê tiêu, đường(cho ít thôi nhá để tránh cá mau bị khét khi nướng), muối, bột ngọt [đối với gia vị thì các bạn cho theo khẩu vị của mình nha]
-sau khi ướp cá khoảng 15' thì mình đem quấn vào từng miếng lá chanh( lá chanh fải rửa sạch và để cho ráo nước nhá), cuốn tròn như cuốn chả giò vậy rùi dùng tâm hay que nướng xuyên qua để giữ ko cho bung ra. sau đó đem đi nướng trên lò than hoặc bếp nướng(nhưng nếu đc nướng trên lò than thì món này sẽ thơm ngon hơn.hjhj)
[hình ảnh này minh họa cho bài viết đc fong fú chứ hok fải thành fẩm nha các bạn. vì hok tìm đc hình ảnh cá nướng nên đành lấy cá chiên z.hjhj]