hôm nay mình sẽ làm món tráng miệng trước há!!!món này hấp dẫn lắm ák.....
CÁCH LÀM BÁNH PLĂN
*nguyên liệu: 6 trứng gà, 1 hộp sữa đặc có đường, 250g đường cát, cafê đen(fa đậm tí nha), 1 trái chanh và tí muối ăn
*dụng cụ: khuôn bánh plăn hoặc khay có thể mang hấp đc, cây đánh trứng,...
*cách làm:
-tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, sau đó dùng cây đáng trứng đánh cho tan đều ra (lưu ý là hok dùng lòng trắng nha. vì nó sẽ làm cho màu sắc của bánh hok đẹp mà bánh còn có mùi tanh nữa)
-cho 250g đường và nữa chén nước vào nồi rùi bắt lên bếp, để lửa vừa khấy cho đường tan ra, cho vào nồi 1 tí nước chanh và muối, sau đó tiếp tục nấu cho tới khi đường hơi kẹo lại có màu hơi vàng(chỉ để hơi vàng thôi nha chứ để vàng wá là đắng lắm đó), nhắc nồi xuống để nguội
-hòa tan hộp sữa đặc với 1 lon nước sôi, sữa tan cho thêm 1/2 lon nước chín để nguội và cho nữa tách cà fê vào, cho fần trứng đánh khi nảy vào khấy cho hỗn hợp thật đều
-lấy khuôn rùi múc nước đường cho vào khoảng nữa khuôn, sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa vào cho gần đầy khuôn và đậy nấp lại. ta đem đi hấp với lửa nhỏ khoảng nữa h. khi chín ta có thể ăn cùng với đá và sữa( sẽ ngon hơn khi cho vào tủ lạnh đó).
chúc mấy u thành công nha!!![àh ko hiểu j cứ comment lại cho tr, còn bạn nào có cách làm ngon hơn thì chỉ lun nha]
Trang Chính
